もち米を炊飯器や圧力鍋で炊こう！美味しい炊き方や人気のレシピなどご紹介！

目次
もち米を使ったレシピ⑤
まとめ

もち米を使ったレシピ⑤

もち米シュウマイの作り方（蒸し器）

（画像＝『暮らし〜の』より引用）

こちらも蒸し器を使ったレシピです。もち米を一品料理に使うのは珍しいレシピです。珍珠丸子（ちぇんじゅわんず）というそうです。普通のシュウマイよりも簡単なのでは？と思うほど、簡単で人気のあるレシピです。

材料もお好みのものを使ってアレンジできます。野菜も一緒に取りたいので、クッキングシートの代わりに白菜を使っています。

もち米シュウマイの材料

もち米1/2合（洗って一晩水につけておきます）、ひき肉（豚でも鳥でもOK。ここでは豚ひき肉288g入り1パックを使用）、玉ねぎ1/2個、ニンジン1/4本、片栗粉大さじ1、しょうゆ小さじ1、すりおろししょうが少々、こしょう少々、ごま油少々、蒸し器にしくための葉物野菜3枚ほど。

作り方の手順

（画像＝『暮らし〜の』より引用）

玉ねぎとニンジンをみじん切りにし、ふわっとラップをかけてレンジで3分チンします。（もちろんフライパンで炒めても）

（画像＝『暮らし〜の』より引用）

ひき肉に片栗粉、しょうゆ、しょうが、こしょうを入れて、粘りが出るまでこねます。

（画像＝『暮らし〜の』より引用）

粗熱を取った玉ねぎとニンジンを入れて混ぜます。これでシュウマイのたねの出来上がりです。一口大に丸めていきます。水気を切ったもち米の上にシュウマイを転がしてもち米をつけます。

（画像＝『暮らし〜の』より引用）

蒸し器に葉物野菜（ここでは半分に切った白菜）、シュウマイを並べて蒸し器で20分蒸します。

（画像＝『暮らし〜の』より引用）

下にしいた葉物野菜ごと器に盛りつけます。下味がついていますが、物足りなければからしや酢醤油などを添えましょう。

まとめ

（画像＝『暮らし〜の』より引用）

もち米を炊飯器や圧力鍋で炊こう！美味しい炊き方や人気のレシピなどご紹介！いかがでしたでしょうか。意外と簡単に料理できるもち米、今日から食卓にぜひご利用ください。材料はあくまでも参考に、ご自身の好きな具材で作ってみましょう。

文・ryoumin315／提供元・暮らし～の

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