11. ソーセージ
（画像＝『たびこふれ』より引用）
＜長いカンバーランド・ソーセージ＞
イングリッシュ・ブレックファストで欠かせないソーセージとベーコンですが、ソーセージはイギリス各地方に伝統的なものがあり、選ぶのが楽しいです。
その中で、一番人気はカンバーランド・ソーセージです。元々はイギリスのカンバーランド地方のカンバーランド産の豚を原料としたソーセージで、非常に長く、平らな螺旋状に巻かれて売られていますが、現在は切られたものも売っています。
日本のソーセージと違い、太くて、ハーブなどの味付けがされていてジューシーです。
12. ベーコンロール
（画像＝『たびこふれ』より引用）
＜ベーコンロール＞
ベーコンロールは、その名の通りベーコンの入ったパンですが、イギリスのベーコンロールは、どちらかというとベーコンのサンドイッチという感じです。イギリスではマグドナルドやスタバでも売っている朝食の定番です。
