3.イセエビのマヨネーズ焼き
エビとマヨネーズは誰もが認めるベストマッチな組み合わせです。 オーブンでゆっくりと熱を通す事で、ふっくらした出来上がりになります。 オーブンからイセエビとマヨネーズの匂いがするだけで、食欲がわく子供に おすすめの食べ方です。
(画像=出典: cookpad.com/recipe/4505102,『暮らし〜の』より 引用)
（4人分） 伊勢海老 2匹 マヨネーズ 適量 パセリ 適量
引用元: cookpad.com
1.伊勢海老を半分にする。 2.マヨネーズを身が隠れるように塗り、パセリを振りかける。 3.オーブンで焼く。目安はマヨネーズに良い焦げ目がつくまで。
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4.イセエビのお造り
旬のイセエビの鮮度を味わう食べ方はお刺身が一番です。 口の中でプリッした食感と濃厚なイセエビの甘みがたまりません。 贅沢な大人の味で日本酒と合わせれば間違いなしです。
(画像=出典: cookpad.com/recipe/4735562,『暮らし〜の』より 引用)
（1～2人分） 伊勢えび 1尾 醤油 適量
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1.頭と胴の境に包丁を入れてから、胴をひねるように引っ張り頭と胴を離す。 2.胴を裏返して、腹側の柔らかい皮の両側と尾側に包丁を入れる。（キッチンハサミを使うと簡単） 3.殻と身の間に親指を入れるようにして身をはずす。（スプーンを使ってもできる） 4.腹側の柔らかい皮を取り、氷水でさっと洗ったら完成！
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