【連載】キャッチ＆イート！釣った魚は美味しく食べる！「寿司」の握り方

寿司は美味いじゃなくて「旨い」ですよね！

（画像＝『暮らし〜の』より引用）

「美味し～い」「おいし～い」「美味い」「ウマイ」「うまい」など物の美味しさを表す言葉の表記はさまざまありますが、ことお寿司に関しては「旨い」がぴたりと嵌ります。魚へんに旨いと書いて「鮨」と読ませるくらいですから。ぜひご自分で釣ってきた（ないしは買ってきた）お魚でお寿司を作り、「旨っ」と唸ってみましょう。

文・kuma10／提供元・暮らし～の

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