■その3：味付け不要！ さばみそ煮缶で炊き込みごはん
続いての炊き込みごはんは、『さば味噌煮缶』を余すことなく使用する「味付け不要！さばみそ煮缶で炊き込みごはん」。とにかく簡単で、さらには大人から子どもまで、どの年代でもおいしく食べられる絶品レシピです。
さば味噌煮 150g（本体価格118円／税込127円）／しょうが（本体価格100円／税込108円）
【材料（４人分）】
米2合／さば味噌煮／しょうが／水
【作り方】
※お米は洗って30分以上水につけ、水気を切っておくなど、炊飯できる状態にしておきます。
1：しょうが（ひとかけ）を千切りにする
2：炊飯釜に、水を2合の目盛りまで入れる
3：さば味噌煮を汁ごと入れ、しょうがを散らして炊飯する
4：炊きあがったら、さばをほぐすように全体的に混ぜる
5：お好みで、しょうがやねぎも添える
【ポイント：しっかりとした味付けがお好みの方は、３の工程でみりん、酒、醤油を各大さじ2加えると濃い味に仕上がります】
ふっくらとしていて柔らかなさばは、噛みしめるたびにぎゅっと旨みが口の中に広がります。味噌の風味と甘みがしっかりと染み込んでおり、ふんわりと感じるしょうがの香りや辛みがアクセント。グッとおいしさを引き立ててくれます。
気になる臭みなどは一切なし。何度もおかわりしたくなる魅惑のメニューです。しょうが好きな方は、少し多めに切っておき”追いしょうが“をすると、より大人な味わいになりますので、ぜひお試しを。
■その4：春香る！ さくらえびとあおさの炊き込みごはん
最後は、脇役に回りがちな『VL紅えび』と、『VLあおさ粉』が主役になる「春香る！さくらえびとあおさの炊き込みごはん」を紹介します。炊きあがりの湯気とともに漂う華やかな香りと、まるで桜のような美しい色合いは、食卓と食欲を大きく盛り上げますよ。
VL紅えび 20g／VLあおさ粉 12g（各・本体価格100円／税込108円）
【材料（4人前）】
米2合／VL紅えび／VLあおさ粉／酒／塩／水
【作り方】
※お米は洗って30分以上水につけ、水気を切っておくなど、炊飯できる状態にしておきます。
1：炊飯釜に、お米とお酒（大さじ1）、塩（小さじ1）を入れ、水を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜる
2：釜の中に『VL紅えび』を1袋入れて炊飯する3：炊きあがったあとに、『VLあおさ粉』をお好みの量入れて、全体的に混ぜる
ほんのりピンク色に染まったふっくらごはんは、えびの香ばしさがしっかりと染みわたっています。
あおさを入れることで、彩もプラスされますが、なんといっても食欲をそそるのは、その香り。口元に運ぶたびに磯の香りが漂い、食べたあとにも余韻を楽しむことができますよ。
冷蔵庫の片隅に残りがちな食材でも、絶品炊き込みごはんに仕上がります。ぜひ、食べながら春を感じてくださいね。
調味料を色々と合わせて、具材をたくさん切って……と、面倒な過程は一切なく手軽に作れる春の炊き込みごはんレシピ。
缶詰や水煮など、100円食材を上手に使って、時短と節約、そして満足感ある食事をお楽しみください。
ローソンストア100は、献立応援コンビニへ。毎日のあなたの献立を、あの手この手で応援します。
店舗で展開するレシピPOP（イメージ）
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