目次
鮮度抜群！エゾシカの狩猟期間は？
北海道でおすすめ！エゾシカ肉のお店
・①リーズナブルな価格で鹿肉を堪能！メニュー豊富な【知床食堂】
・②鹿肉のステーキが最高に旨い！ドッグランも兼ね備えた【鹿肉レストラン 山恵】
・③子供から大人まで楽しめる道の駅・阿寒丹頂釧路併設【レストラン鶴】
・④鹿肉だけじゃない！空間にも徹底したこだわりを！【鹿肉＆オイスターバル SLOW DOWN】
・⑤自社工場より直送！成熟エゾシカ肉を味わう！【シカ肉レストラン あぶかの森】
鮮度抜群！エゾシカの狩猟期間は？
エゾシカ肉をより美味しくいただくには、猟期が深く関係してきます。北海道でのエゾシカ狩猟時期は10月〜翌年の1月末までと決まっています。期間は地域によって異なる場合があるので、事前に確認いただくと良いかと思います。
北海道でおすすめ！エゾシカ肉のお店
エゾシカ肉の美味しい食事処5店に加えて、エゾシカ肉のおすすめ通販サイトを2店をご紹介いたします。
北海道内で、エゾシカ肉の料理を味わえるおすすめレストランをご紹介します。
①リーズナブルな価格で鹿肉を堪能！メニュー豊富な【知床食堂】
イクラやウニの贅沢な海鮮丼の他に、エゾシカ肉を使用した「鹿肉カレー」や「鹿肉生姜焼き定食」などメニューが豊富な食事処です。エゾシカ肉をリーズナブルな価格で食べることが出来ます。
②鹿肉のステーキが最高に旨い！ドッグランも兼ね備えた【鹿肉レストラン 山恵】
鹿肉のスープやシチューにメンチカツにパスタまで！鹿肉だけでお腹がいっぱいになる、鹿肉三昧のお店です。人気メニューである鹿肉のステーキは嬉しいご飯とスープ付き！Facebookでの情報も満載です。是非チェックしてみてください。
③子供から大人まで楽しめる道の駅・阿寒丹頂釧路併設【レストラン鶴】
こちらのレストランでは、上質な鹿肉ステーキを提供しています。料理メニューも豊富で、道の駅に併設されているレストランということで、ご家族で楽しむことができます。
また驚くことに「レストラン鶴」では、丹頂が見れるのだとか…。
④鹿肉だけじゃない！空間にも徹底したこだわりを！【鹿肉＆オイスターバル SLOW DOWN】
こだわりの空間づくり、心をこめたおもてなし、店長のおすすめ料理など、魅力満載の「SLOW DOWN（スロウダウン）」では、鹿肉料理だけでなく、お店の空間づくりにもこだわっています。注文率脅威の90パーセントを誇る『仔鹿のロースト 季節の野菜添え』に舌鼓を打つこと間違いなし！臭味がなく、ヘルシーな一品と人気を集めています。口コミの反響が絶大です。
⑤自社工場より直送！成熟エゾシカ肉を味わう！【シカ肉レストラン あぶかの森】
「あぶかの森」の看板メニュー「おまかせ3種盛りステーキセット」はエゾシカのいろいろな部位が楽しめる人気の鹿肉料理です。店内の落ち着いた雰囲気に、ゆったり身を委ねて食事を楽しむことができます。他にも「あぶかの森」自家製エゾシカ肉のソーセージにチーズたっぷり、鹿肉ソーセージを贅沢に堪能できるシンプルなピザが人気となっています。
