ソースと絡める
魚に火が通ったら、仕上げにバターを入れてソースと絡めれば完成。フレンチ風の魚料理になる。
ソースの割り下は次の通り。水:3、みりん:1、薄口しょう油:1、おろしニンニク少々。お好みで粉山椒を振ってもOK。
文・松田正記(TSURINEWSライター)/提供元・TSURINEWS
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