2025/07/31

ブロッコリーが持つ様々な健康効果の化学的仕組みとは

元論文

Aryl Hydrocarbon Receptor Activation Coordinates Mouse Small Intestinal Epithelial Cell Programming
https://li.uscap.org/article/S0023-6837(22)00012-5/fulltext

ライター

大倉康弘: 得意なジャンルはテクノロジー系。機械構造・生物構造・社会構造など構造を把握するのが好き。科学的で不思議なおもちゃにも目がない。趣味は読書で、読み始めたら朝になってるタイプ。

編集者

ナゾロジー編集部

関連タグ

関連記事（提供・）

今、読まれている記事

『あさイチ』めんつゆに“アレ”を入れると…　そうめんが爆ウマに「盲点」「絶対やってみる」

恐ろしいほど老ける“意外な朝食”、体にいいと思ってたのに…　皮膚科医の解説に「ほんとに大事」「変えなくては」

【注意喚起】意外と知らないけど絶対に知っておいてほしい！お通夜やお葬式で絶対にやってはいけないこと

「俺の免許の数字は…」運転免許証の数字は“学科試験の点数”って本当？意外と知らないあの数字の意味

「14年間働いて…」長谷川豊氏、フジテレビの“退職金”暴露　400万受け取った社員も…「嫌がらせ」

「性暴力」認定の中居正広氏、3ヶ月前の“コメント”が改めて物議　「鳥肌立った」「どんな気分で…」

きゅうりの保存方法、“こうする”だけで「1ヶ月長持ち」　「声出た」「初めて知った」驚きの声

制服でコンビニ利用する警官がお願い、国民の反応に目を疑う　「意味が分からない」と疑問の声も…

青服・白バイクで道路を見守る男性、その正体にゾッとした　「犯罪では？」と怒りの声続出

暴行トラブル発覚した甲子園出場校・広陵　公式HPの“現状”が話題「攻撃でもされてるの？」

悠仁さま、東大の推薦入試「共通テスト得点8割」の壁…一高校あたり上限4名

「就寝前に性的活動をすると睡眠の質が上がる」性科学と睡眠科学

カレー箱の捨て方に「知らなかった」「気を付けます」　じつは意外な“盲点”が…

『あんぱん』流れた歌にハッとする視聴者相次ぐ　「そろそろかな！？」「こういう繋がり楽しい」

『あんぱん』崇の思い出のパン屋、看板の“文字”を逆から読むと…　「まさか」「関係ありそう」

『あんぱん』開始0秒、タイトルの“異変”にハッとする人が続々…　「今までの朝ドラでは見たことのない」

「この後は風呂だよ」と伝えられたハスキー犬。その顔に反響「ですよね・・・って感じがたまりません」「えっ・・・みたいな顔がかわいい」

これだけで電気代が安くなるのに…　4割が損している「エアコンの使い方」

東京大学の推薦入試、想像絶する高い難易度…悠仁さま、合格の可能性を検証

免許証に写った美女、怖すぎる正体にゾッとした　写真の左をよく見ると…

『あさイチ』めんつゆに“アレ”を入れると…　そうめんが爆ウマに「盲点」「絶対やってみる」

中居正広氏と一緒にいた“人物”が再注目　アルファベット「U」に広がる憶測「別の方向でヤバすぎ…」

ポテトサラダに「2つの調味料」を足すだけで激ウマに　これは知らなかった…

カレー箱の捨て方に「知らなかった」「気を付けます」　じつは意外な“盲点”が…

関東人を怒らせる“あの言葉”、関西人は会話で当たり前に使うが…　「標準語にはない」

再び「1世帯10万円」の給付金、対象外の世帯やマイナンバーカードなど注意点も

これだけで電気代が安くなるのに…　4割が損している「エアコンの使い方」

予約した新幹線、指定席で思わぬ先客に目を疑うも…　「最高すぎる正体」に称賛の声

政界激震！蓮舫さん、国民民主党・玉木雄一郎代表をブロックするの巻

外国人観光客になぜか人気な“コンビニ商品”　日本人は困惑するも「ダントツ1位」

きゅうりの保存方法、“こうする”だけで「1ヶ月長持ち」　「声出た」「初めて知った」驚きの声

“ダイアナ妃の生まれ変わり”だと主張する少年「見て！お姫様だった頃の僕だよ」

「性暴力」認定の中居正広氏、3ヶ月前の“コメント”が改めて物議　「鳥肌立った」「どんな気分で…」

dポイントの最強にお得な貯め方！d払いとdカードのどっちが得？

永瀬廉、トイレでの“許せない行為”に女性陣動揺　約2割も実は気になっていると判明

住民税非課税世帯に3万円給付に現役世代は怒り心頭

オーガズムの瞬間に「色が見える人たち」の脳内で何が起きているのか？

フジテレビの若手女性社員に対して… 役職者の男性が陰で言っている“呼び名”に怒りの声「最低最悪」

小島敏郎氏が小池都知事を刑事告発：「学歴記載はこれまで通り」で大丈夫？

「14年間働いて…」長谷川豊氏、フジテレビの“退職金”暴露　400万受け取った社員も…「嫌がらせ」

きゅうりの保存方法、“こうする”だけで「1ヶ月長持ち」　「声出た」「初めて知った」驚きの声

秋田県佐竹知事「クマを送るから住所を送れ」：クマ駆除の「被害者」からの攻撃が酷い

「馬喰」って本当はなんと読む？　関東在住の約6割が「ばくろ」と誤読

『あさイチ』めんつゆに“アレ”を入れると…　そうめんが爆ウマに「盲点」「絶対やってみる」

再び「1世帯10万円」の給付金、対象外の世帯やマイナンバーカードなど注意点も

中居正広氏と一緒にいた“人物”が再注目　アルファベット「U」に広がる憶測「別の方向でヤバすぎ…」

政界激震！蓮舫さん、国民民主党・玉木雄一郎代表をブロックするの巻

『あんぱん』“ラスト2分”に絶句…　視聴者、崩れ落ちる「嘘だと言って」「涙止まらん」

「謎の生物が木の上に！」という通報を受け駆けつけてみると！正体は意外なモノでした！！あなたはこれの正体がわかりますか？

田中将大の“移籍先”に注目高まる　田尾安志氏が「契約してもらいたい」球団は…

免許証に写った美女、怖すぎる正体にゾッとした　写真の左をよく見ると…

ポテトサラダに「2つの調味料」を足すだけで激ウマに　これは知らなかった…

宮川大輔がやっている「きゅうりの食べ方」が爆うま　“切り方”が目からウロコ…

カレー箱の捨て方に「知らなかった」「気を付けます」　じつは意外な“盲点”が…

住民税非課税世帯に3万円給付に現役世代は怒り心頭

制服でコンビニ利用する警官がお願い、国民の反応に目を疑う　「意味が分からない」と疑問の声も…

観光地の自販機が無残にも破壊、「日本はどうなるの」と悲鳴　鎌倉市は「近年の被害なかった」

スーパーの冷蔵庫の裏に10年間閉じ込められたままミイラ化した男性…一体何があったのか

予約した新幹線、指定席で思わぬ先客に目を疑うも…　「最高すぎる正体」に称賛の声

関東人を怒らせる“あの言葉”、関西人は会話で当たり前に使うが…　「標準語にはない」

もっと見る