■ちくわが膨らむので揚げ時間に注意
（画像＝『Sirabee』より引用）
そうしたら、小麦粉を水で溶いて作ったバッター液に、先程ポテトサラダを詰めたちくわをくぐらせて、衣付け。
（画像＝『Sirabee』より引用）
それを油で揚げていきます。火を通さなくても食べられる食材でできているので、衣にほんのり色がついたところであげましょう。
揚げすぎると、ちくわが膨らんで不格好な感じになります…。
また、この記事を書いた当時はフライパンや普通の鍋で調理して大量の油が必要になったので、コンパクトタイプの天ぷら鍋があると便利です（記事では卵焼きフライパンで代用）。
