■ブロッコリーの旨味がたまらない
（画像＝『Sirabee』より引用）
焼き目は香ばしく、噛んだときにじゅわっと感じる甘みと旨味が最高。オーブンの都合であまり焦げ目はつきませんでしたが、もっと黒くカリカリにすると、よりおいしくなりそうです。
実食した相葉雅紀さんは「うんま！」「こんなホクホクになるんだ」と絶賛。ブロッコリー農家の松丸大輝さんも「めちゃくちゃうまいです。こんなにブロッコリーの食感を感じたことがなかったです。早速、今日やります」と感動していました。
シンプルなので、オリーブオイルや塩にこだわって食べたいレシピです。
