■オーブンでじっくり焼くだけ
（画像＝『Sirabee』より引用）
ブロッコリー水を張ったボウルでしっかりと洗い、耐熱皿に収まるよう茎を2cmほど落とし、縦半分にカットします。
（画像＝『Sirabee』より引用）
スキレットなどに入れ、水、オリーブオイルを入れたら、200℃に予熱したオーブンで30分焼きます。10分経ったところで裏返し、その後何度かひっくり返しながら焼いていきましょう。
今回はスキレットが小さかったためブロッコリー半分だけ焼きました。
（画像＝『Sirabee』より引用）
じっくりと焼き、最後にオリーブオイルと塩をかけたら「焼きブロッコリー」の完成です。
筆者の自宅にあるオーブンではなかなか火が入らなかったため、最後にオーブントースターでも焼いて表面をカリッとさせました。
