和の鉄人・道場六三郎さん「最高においしいチャーハン」の作り方　炒める前に“コレ”をする

■材料を全て混ぜちゃう

（画像＝『Sirabee』より引用）

長ねぎは、白い部分と彩り用に青い部分も刻みます。ボウルにご飯を入れ、そこへねぎ、かに、溶き卵、みじん切りにした生姜、塩コショウも全て入れて混ぜておきましょう。

調味料も全て炒める前に混ぜてしまうなんて、目からウロコのアイディアです…！

この作り方について、道場さんは「世間の人は『邪道だね』と言うんだけど、邪道でも食べて美味しければいいの」とも語っていました。