■濃厚な味わいが最高

一流シェフが辿り着いた「卵かけご飯」が最高　“コレ”をするだけで劇的に変わる
（画像＝『Sirabee』より引用）

一般的な卵かけご飯よりも白身の主張が少なめで、黄身と同じ濃度。食感、味ともに非常に良いバランスです。

ファビオさんは「卵かけご飯は卵に意識が行きがちなんですけど、シェフとしてはやっぱり白米の美味しさも考えたい」と語っていましたが、まさに卵もご飯どちらも楽しめる味わい。