「TKG」と略されるほど多くの人に親しまれる卵かけご飯。シンプルなのに、奥深さがあるからこそ、食べ方にこだわってみませんか？
一流イタリアンシェフで知られるファビオさんが、自身のYouTubeチャンネル『ファビオ飯／イタリア料理人の世界』に投稿したレシピ、「シェフが辿り着いた究極の【卵かけご飯】」が大きな話題を呼びました。
■「究極の卵かけご飯」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
【1人前】
・熱々のご飯：180g
・新鮮な卵：1個
・塩：ひとつまみ
・濃口醤油：小さじ2
YouTubeショートで300万回以上再生されているこのレシピ。「料理人が毎日食べる卵かけご飯」と紹介されていました。
ポイントは熱々のご飯を使うことです。炊きたてか、冷凍から温めたものを用意しましょう。醤油はだし醤油でもおいしいですよ。
（画像＝『Sirabee』より引用）
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