■歯ごたえバツグン、旨味がすごい
確かにいつもの茹でかたよりも色鮮やか！ きんに君いわく「色が残っているということはそれだけ栄養が残っている」とのこと。
（画像＝『Sirabee』より引用）
食べてみると…明らかにいつもと違うコリコリ食感で歯ごたえもバツグン！ 独特のえぐみもなく、きんに君の言う通り「緑野菜の青臭さが一切ない」状態です。
（画像＝『Sirabee』より引用）
実践したかたからは「自己流で茹でていたときはえぐみが違っていて驚いています」「早速真似してみました！ 青臭さはないし食感は良いしマヨネーズつけなくても美味しく食べることができました！」など感動の声が続々。
きんに君流の「ブロッコリーの調理法」、ぜひ一度お試しあれ！
※この記事は2023年10月19日に公開された記事を編集して再掲載しています。
