栄養価が高く、筋トレや健康志向な人々から改めて注目されている「ブロッコリー」。編集部では、以前スーパーモデルの冨永愛さんが紹介したレシピを試したところ、簡単で体も喜ぶおいしさでした！
■トマトとブロッコリーのサラダ
（画像＝『Sirabee』より引用）
編集部が注目したのは、2022年4月の『きょうの料理』（NHK）にて、冨永さんが披露した「トマトとブロッコリーのサラダ 塩こうじドレッシング」。
材料は以下の通り。
・トマト：小サイズ2個（200g）
・ブロッコリー：1株（200g）
・すし酢：大さじ2
・白すりごま：大さじ1
・塩こうじ：小さじ2
・アマニ油：小さじ2 ※オリーブオイルやごま油で代用可
編集部が用意したトマトはかなり大きかったため、1個で調理しています。
