家計の心強い味方である「厚揚げ」。
セレッソ大阪などの寮母を務め、かつて大谷翔平選手の食事をサポートした“レジェンド寮母”こと、スポーツ料理研究家・村野明子さんが、以前番組で紹介したレシピを試してみました！
■『ウワサのお客さま』で大反響だったレシピ
（画像＝『Sirabee』より引用）
編集部が注目したのは、2023年1月放送の『ウワサのお客さま』（フジテレビ系）にて、村野さんが披露した「厚揚げの豚バラ巻き～マヨポンガーリックたれ～」。
材料は以下の通り。
・厚揚げ：1丁
・豚バラ肉：3～6枚
・みょうが：少々
・大葉：少々
・片栗粉：適量
・ごま油：適量
・塩コショウ：少々
〈合わせ調味料〉
・ポン酢：大さじ3
・マヨネーズ：大さじ1
・オイスターソース：小さじ1／2
・刻みにんにく：小さじ1
〈合わせ調味料〉は事前によく混ぜ合わせておきましょう。
