リュウジ氏の「虚無吸い」が優しくて心に沁みる…　5分で作れてシメにもぴったり

■かまぼこはこう切るのが正解

（画像＝『Sirabee』より引用）

かまぼこは具材として薄くスライスするのだが、リュウジ氏がかまぼこを板から切る無駄にならないやり方を紹介していた。包丁の背を、かまぼこと板のところにあててはがしていくと…

（画像＝『Sirabee』より引用）

こんなにきれいに無駄なくかまぼこを取り外せたのは初めて。ぜひ試してみてほしい。