その豊富な栄養素から、根強いファンの多いブロッコリー。しかしこの度、じつに多くの人々が「ブロッコリーの保存方法を誤解していた」と判明したのだ。
■ブロッコリーのプロから衝撃の事実が…
ことの発端は昨年の11月26日（いいブロッコリーの日）に、栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割を1社単独で担う農業法人「有限会社安井ファーム」が投稿したポスト。
なんと、同投稿では「ブロッコリーを保存するには、野菜室はベストの保存場所ではない」旨が明かされていたのだ。
（画像＝『Sirabee』より引用）
こちらの投稿を受け、Sirabee編集部では全国の10～60代の男女642名を対象としたアンケート調査にて「ブロッコリーのベストな保存場所」について尋ねてみることに…。
