次のスーパーフードとして期待されるのは「トルティーヤ」？アサイーボウルとは

　アサイーボウルが2024年のトレンドを牽引した一方で、2025年には新たなスーパーフードとして「トルティーヤ」が注目されています。トルティーヤは、メキシコ発祥の薄いパンで、主にトウモロコシまたは小麦粉から作られます。伝統的な製法では、トウモロコシを石臼で挽いた「ニッカ」を使用し、手で押し広げて焼き上げます。近年では、グルテンフリーや低カロリーのバリエーションも登場し、幅広い食事制限に対応しています。例えば、グルテンフリートルティーヤの市場は2024年に前年比20％増加し、健康志向の消費者に受け入れられています。