親子丼といえば、簡単そうでいて火の通し方が難しい料理の一つ。しかし、料理家・和田明日香さんのレシピなら、失敗知らずで抜群においしく仕上がる？

14日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）の「絶対失敗しないメシ」で和田さんが披露したレシピを、実際に作って試してみた。

■和田さん流「親子丼」の材料

和田明日香さんの「絶対失敗しない親子 丼」　“味が染みる秘訣”もすごかった
（画像＝『Sirabee』より引用）

・玉ねぎ：1／2個
・かつお節：1パック（4〜5g）
・鶏ひき肉：160g
・ご飯：適量
・酒：大さじ2
・しょう油：大さじ2
・みりん：大さじ2
・砂糖：小さじ2
・水：大さじ2
・卵：4個
・米油：小さじ2程度
・焼き海苔：1枚
・三つ葉：1本

鶏肉はひき肉を使うことで味が染み込みやすくなり、中でも、もも肉を選ぶのがおすすめだという。