■クリスマスの副菜にもぴったり！
（画像＝『Sirabee』より引用）
番組内でも「ポテトサラダにはちみつ、粒マスタードなんて入れたことない！」と驚く声が上がりましたが、今井さんによると、アクセントとして酸味をプラスするために、粒マスタードは重要な役割を担っているといいます。
食べてみると、程よく食感の残るさつまいもにマヨネーズ、ミックスナッツ、レーズン、粒マスタードが何ともオシャレな味わい！ 番組でも「ポテトサラダです！ って、コレが出てきたら洒落てる」と感激する声が上がっていました。
（画像＝『Sirabee』より引用）
今井さんによると、大人向けのアレンジとしてパルメザンチーズやブルーチーズ、生ハムなどを加えても良いそう。クリスマスディナーの副菜にもピッタリですね！
食物繊維が豊富なさつまいもで作るポテトサラダなら、食べ過ぎてしまう年末年始の心強い味方になってくれるかもしれません。ぜひお試しあれ。
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（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）
提供元・Sirabee
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