■梱包状態に問題か

有賀氏が「ここが一番の問題」だと語るのが、「ケーキがきちんと梱包されていたか」について。

通常の場合、デコレーションケーキは固定するための爪がついているトレーに乗せられ、スポンジの底面にジャムやクリームを塗ってトレーと接着し、しっかりと固定されている。

しかし、今回のケーキについては、トレーの爪が正しく立てられておらず、接着用のクリームやジャムも少ないなど、しっかりとした固定が「なされていなかったのではないか」と指摘する。