■余った油はチャーハンでも大活躍
（画像＝『Sirabee』より引用）
辛いものが好きな人は、アツアツの香味油を一味と合わせると自家製「ラー油」のできあがりだ。
また、ラーメンだけだと消費が難しい場合は、チャーハンの最後に油を具材ごと油を一回しすれば、香り豊かなチャーハンが作れる。
香味油は冷蔵庫で3ヶ月ほどもつので、ラーメン好きはぜひやってみてほしい。
（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
提供元・Sirabee
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