【九州筑豊ラーメンとは】
― 昭和45年創業 ―
トラック運転手だった創業者が自分が納得のいく味のラーメンを作りたいと一大決心し、
1970年に福岡県田川郡香春町で「ラーメンセンター山小屋」として創業。
独自の製法でスープを骨から炊き出し、味の要となる秘伝の”かえし”を開発。以来50余年、九州を中心に国内では83店舗を展開している”田川のソウルフード”です。
※来年、創業55周年を迎えます。
(画像=学校の廃材を利用して建設中の創業店、『PR TIMES』より 引用)
(画像=創業者の緒方夫妻（右：緒方正年、左：緒方ヤス子）、『PR TIMES』より 引用)
【会社概要】
社名：ワイエスフード株式会社
本社所在地：福岡県田川郡香春町鏡山552-8
代表者：代表取締役社長 小川光久
設立：1994年（平成6年）5月12日 ※今年で設立30周年を迎える事ができました
資本金：13億6,328万8,200円
売上高：14億2,247万円（単体、2024年3月期）
従業員数：144名（2024年3月期）
事業内容： 筑豊ラーメン直営店の経営、FC加盟店募集及び指導業務、食材・麺類、ソースの製造及び販売など。国内83店舗、海外27店舗（2024年10月末現在）
(画像=本社社屋、『PR TIMES』より 引用)
(画像=焼豚や角煮の製造で使用する大型の圧力釜（自社工場一部）、『PR TIMES』より 引用)
提供元・PR TIMES
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