フランス料理のシェフから家政婦に転身し、数々のおいしいアイデアレシピが話題のタサン志麻さん。
豆腐を使った「濃厚つけダレ」が番組でも大好評だったので、Sirabee編集部でも実際に作ってみました！
■「ヘルシー超濃厚つけダレ」
6日放送の『沸騰ワード10』（日本テレビ系）では、今の季節に余りがちな“そうめん”のつけダレについて特集。そのなかで志麻さんが紹介したのが、豆腐を使った「ヘルシー超濃厚つけダレ」です。
材料は以下の通り。
（画像＝『Sirabee』より引用）
・豆腐：適量（レシピでは絹豆腐を使用）
・氷：適量
・めんつゆ：適量
・ねぎ、いりごま：適量（仕上げに振りかけます）
記事では、豆腐約180g、めんつゆは大さじ1程度の量を使用しています。
