約2割しか知らない、「コンソメ」と「ブイヨン」の違い　料理に欠かせないけど…

どちらもよく料理に使うものだが、改めて違いを聞かれるとはっきり答えられない人も多いようだ。

■「コンソメ」と「ブイヨン」の違い

Sirabee編集部が全国の10代〜60代の男女700名を対象に実施した調査では、全体で19.7％の人が「“コンソメ”と“ブイヨン”の違いを知っている」と回答した。

（画像＝『Sirabee』より引用）

なお男女別に見ると、男性は16.4％、女性は23.7％という結果になっている。