「うずら卵の中華丼」 商品設計・開発担当 山田克徳（商品開発本部）のコメント
Q．今回、「うずら卵の中華丼」を販売するに至った経緯、難しかったポイントは？
A. ニュースをきかっけにSNSで検索したところ、うずらの卵を使ったお弁当を要望する投稿を目にし、すぐにうずら卵を調達しました。うずら卵の業者さんにも主旨をご理解いただき、本来ならば商品開発～販売に至るまでは、3ヶ月以上かかるところ、約2ヶ月という異例のスピードで開発しました。
実は、だけ弁当のフォーマットを使いながら企画、開発した経緯もあり、急ぎすぎて「丼」なのにご飯に胡麻がかかっているのはご愛敬です。ですので、おかずは1種という「だけ弁当」のシリーズには入れず、こちらはスピンオフ的な商品です。
「うずらの卵」は「料理の名脇役」と言われる人気食材ですが、特に関東では一般家庭の食卓に出現するのは稀で、外食や市販のお弁当・惣菜などの料理に少しでも入っていたら嬉しい、そういった食材なので、沢山入っていたら喜んでもらえるのではと考え、贅沢に6粒入れた中華丼になりました。
Q.おすすめの食べ方・アレンジ方法はありますか？
A. うずらの卵は、よく噛んでお召し上がりください。また、うずらの卵は電子レンジで加熱しすぎると破裂する場合がありますので、ゆで卵の食感を楽しみたい方は程よくあたためてください。
うずらの卵は栄養豊富でありながらも、このお弁当は１包装当り321カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめしたいです。餃子、焼売、春巻き、唐揚、中華スープなどといった中華メニューとも相性抜群です。
※画像はすべてイメージです。
※パッケージデザインは変更になる場合があります。
※店舗によって品揃えが異なります。
※掲載商品はローソンストア100限定発売商品です。ローソン、ナチュラルローソンでは販売しません。
※記載の税込価格は軽減税率に準じます。イートイン利用時は標準税率（10％）が適用されます。
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0120－07－3963 月曜～金曜（祝祭日除く）9:00-17:00
提供元・PR TIMES
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