夏になると、辛いものを食べて汗をかきたくなる！ そこで編集部では、激辛・辛旨ブームを生んだ大人気ラーメン店「蒙古タンメン中本」の白根誠社長が、以前番組で披露したレシピを試してみました。
【番組公式レシピ】蒙古タンメン中本特製「辛うまダレ」
【こちらの記事も人気です】
■白根誠社長が考案「辛うまダレ」
（画像＝『Sirabee』より引用）
編集部が注目したのは、以前放送された『ソレダメ！〜あなたの常識は非常識！？〜』（テレビ東京系）にて、白根社長が披露した「辛うまダレ」。
材料は以下の通り。
・味噌：大さじ2
・一味唐辛子：大さじ3
・砂糖：小さじ2
・鶏ガラスープの素：大さじ1
・コショウ：小さじ1
・水：大さじ1
・長ネギ：30g
・にんにく：3片
・生姜：30g
・ごま油：100ml
・サラダ油：100ml
材料の分量は割合の目安。作る分量により、割合を守って増減してください。かなり辛味が強いため、1人で食べる場合は半量でも多いかもしれません…！
