■コツ④麺をほぐすときは「電子レンジ」で
（画像＝『Sirabee』より引用）
そして、志麻さんのレシピで編集部員が最も驚いたのは、麺は「600Wの電子レンジで30秒ほど加熱してほぐす」工程。
志麻さんによると「水を入れるやり方もあるんですけど、麺自体が結構柔らかいので、水を入れると蒸されちゃう。さらに野菜の水分も出てきて結構べちゃべちゃ」になってしまうそう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
電子レンジでほぐした麺は、フライパンでするするとほぐれていき、感動！ “焼き”そばなので麺にも少し焼色を付けたら、残りの粉末ソースを加えます。
その後、火を止めてから野菜と豚肉を戻し入れて、全体を合わせればできあがり。
