■コツ③肉は「粉末ソース1／3量で味付け」

焼きそば、粉末ソースは「一気に全部入れないで」　市販品をおいしく作る“コツ”
（画像＝『Sirabee』より引用）

そうしたらここで、付属の粉末ソース1／3量ほどを豚肉にふりかけて味付け。志麻さんいわく「麺に100％（粉末ソースを）入れると濃すぎる」「お肉にも少し絡めておいたほうがおいしい」とのこと。これは目からウロコ…！

ソースが絡んだら、こちらも一旦お皿などによけておきます。