■「漢」のチャーハン
(画像=『Sirabee』より 引用)
フライパンにごま油を入れ、みじん切りにしたにんにくを入れて香りを移す。大きくカットした茎わかめを入れてある程度炒めたら、さいの目の葉と茎を入れてさらに炒める。
(画像=『Sirabee』より 引用)
そこに卵かけご飯を入れてさらに炒め、粗挽き胡椒を強めに入れ、香り付けで鍋肌に醤油を入れてさっと混ぜたら…
(画像=『Sirabee』より 引用)
城島特製「わかめチャーハン」の完成。番組ではここに紅生姜をトッピングしていたので追加した。チャーシューいらずだというその味は…
