食欲の秋に食べたくなる「なす」。
以前『5時に夢中！』（TOKYO MX）のなかで紹介され、タレントのマツコ・デラックスさんらが大絶賛したレシピを、編集部でも試してみました。
■高知の家庭料理「なすのたたき」
（画像＝『Sirabee』より引用）
編集部が注目したのは、2022年7月11日の放送で紹介された、高知県安芸市で生まれた家庭料理「なすのたたき」。
その名のとおり、なすをカツオのたたきのようにして食べる料理で、番組で紹介された材料は以下のとおり。
・なす：3本
・アジ：中サイズ1尾
・ねぎ：適量
・しょうが：適量
・みょうが：適量
・大葉：適量
・にんにく：適量
・ポン酢：適量
