■特売のなすが、“鰻の蒲焼き風”に化けた！
（画像＝『Sirabee』より引用）
こうして盛り付けてみると、スーパーで特売になっていたなすが、どことなく“鰻の蒲焼き風”に。
食べてみると、とろっとろのなすに甘いタレがしっかりと絡んで、ご飯と一緒に食べると鬼うま。1本のなすがこんなに満足感のある料理に大変身するなんて、感動です
…！
（画像＝『Sirabee』より引用）
メインがなすなので、暑さで食欲が落ち気味のときもペロリと食べられちゃいます。
スタジオで木村さんは、さすがに鰻の代用とまではいかないものの“なす丼”としてはおいしいと、島本先生のアイディアに驚いていました。
難しい工程は一切なく、少ない材料で簡単に作ることができるので、この夏なすを買ったらぜひ一度お試しあれ。
（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）
提供元・Sirabee
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