巧みな色使いで見る人の食欲を刺激する食品サンプル。昨今、和洋中問わず、職人達が様々な料理に模したサンプルを作り上げている。
ネット上では、「世界一臭い食べ物」を完全再現した食品サンプルが話題を呼んでいて…。
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■「世界一臭い食べ物」が食品サンプルに
ことの発端は、大阪の食品サンプルメーカー「いわさき」の公式X（旧：ツイッター）のポスト。「世界初！！」と題した投稿には、「シュールストレミング」の食品サンプルの作り方が写真と共に記載されている。
「シュールストレミング」は主にスウェーデンで生産されるニシンを塩漬けにした缶詰。頭とワタを除いたニシンを薄い塩水に漬け、3ヶ月ほど発酵させるのだが、屋外で食べるのを推奨されるほど強い発酵臭があるため「世界一臭い食べ物」と称される。
いわさきのポストを見ると、何と本物の「シュールストレミング」の缶詰を使い、ビニールエプロンに手袋、防毒マスクと万全の防御を固めて作っているのだ。
