■ひき肉ステーキを作ってみた
（画像＝『Sirabee』より引用）
（画像＝『Sirabee』より引用）
材料はひき肉250グラム（1人あたり）とキャベツ（付け合わせ用）のみ。まず、ひき肉に塩コショウを振り、ラップを被せ軽く押して形を整える。
（画像＝『Sirabee』より引用）
フライパンに油を引いて焼き色がつくまで中火で2分焼いたら、ひっくり返して蓋をし中火で3分蒸し焼きにする。
（画像＝『Sirabee』より引用）
付け合わせのキャベツを入れて弱火～中火で5分蓋をしてステーキは完成。ステーキは皿によそって、ソースを作る。
（画像＝『Sirabee』より引用）
フライパンにひき肉から出た油を大さじ1杯ほど残しておき、すりおろしにんにく小さじ1杯、砂糖小さじ2分の1杯、黒コショウを多めに入れて煮詰める。このソースを上からかけて、パセリを散らして出来上がり。
（画像＝『Sirabee』より引用）
シンプルな作り方かつ調理時間も20分程なので、普段あまり料理をしない人もできそうだ。
