まとめ

「おかひじき」は「丘のひじき」を意味する野菜です。
「ひじき」とは入っているものの海藻の仲間ではありません。

そんな「おかひじき」は山形県が名産とされています。
今では日本全国に流通しているものの地域によってはあまり見かけないので、もし見かけた際は食してみてはいかがでしょうか？

提供元・FUNDO

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