グランドシェフ・松尾氏の「和風ハンバーグ」が簡単で激ウマ　フライパンひとつで完成

■サラダ油をしいたフライパンで焼く

(画像=『Sirabee』より 引用)

まずはフライパンにバターを熱し、玉ねぎのみじん切りを飴色に炒めて冷ましておく。冷めたらパン粉と卵、牛乳を加えて混ぜ、合挽き肉に塩とカレー粉をふりかけよく練って混ぜ合わせ、混ざったら玉ねぎを入れてしっかり練り、サラダ油をしいたフライパンで焼く。