2024/05/14

グランドシェフ・松尾氏の「和風ハンバーグ」が簡単で激ウマ　フライパンひとつで完成

『Sirabee』より

日本を代表する高級フレンチレストラン「シェ松尾」。世界中のVIPに愛される超有名店だが、元オーナーシェフ・松尾幸造氏はYouTubeでも活躍している。

■ハンバーグ材料（4人分）

そんな松尾シェフのレシピの中で簡単かつぜひ試してほしいのが、フライパンひとつでできる「和風ハンバーグ」だ。材料は以下のとおり。

合挽き肉500g

塩（肉量の0.9%）4.5g

カレー粉小さじ1/2

牛乳 10ml

卵 1個

パン粉 15g

玉ねぎ（みじん切り）1個

バター 15g

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