代表・小林隆英（コーラ小林）の略歴
1989年・東京生まれ。北海道大学農学部を経て東京大学大学院農学院修了。学生時代には海外放浪をしながら世界中のコーラを飲み歩いたほどの「コーラマニア」。
ADKに入社し、イベントプランナーの傍ら、大好きなコーラ創りの探究を始める。
探究の過程で100年以上前のコーラのレシピをネットで発見。さらに「日本発のコーラを創れないか」と試行錯誤するなかで、和漢方職人だった祖父「伊東良太郎」の調合技術、そして職人魂に辿り着く。
祖父の残したものを「100年以上前のコーラのレシピ」に応用することで、日本発のクラフトコーラ・伊良コーラを生み出すことに成功。
ADKを退職し、「コーラ小林」として活動を本格化。2018年に「コカ・ペプシ・イヨシと呼ばれるような日本発の世界的なドリンク」を創るために、株式会社GRAND GIFTを設立。
伊良コーラについて
伊良コーラは「コーラ小林」こと、小林隆英の祖父「伊東良太郎」が昭和29年に開業した和漢方工房「伊良葯工（いよしやっこう）」の跡地、東京・下落合で作られています。伊良コーラ総本店下落合のほか、渋谷神宮前店をオープン。全国約30の銭湯とコラボして本格的なクラフトコーラ風呂を展開し、日本ならではのクラフトコーラ体験を提案。さらに日本酒の酒蔵とコーラ粕を米と一緒に発酵させた新たな酒を製造するなど、新たな挑戦を続けています。ローソン、ナチュラルローソン、伊勢丹新宿店、クイーンズ伊勢丹、蔦屋書店、DEAN & DELUCA、池袋西武でも販売。
＜直営店＞
●伊良コーラ総本店下落合
東京都新宿区高田馬場3-44-2
営業日：土・日・祝
時 間：11:00-17:00
●伊良コーラ渋谷神宮前店
東京都渋谷区神宮前5-29-12
営業日：年中無休 ※年末年始を除く
時 間：13:00-19:00
提供元・PR TIMES
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