札幌味噌拉麺専門店「けやき」について
1999年創業。オープン以来「行列の絶えない」味噌拉麺専門店として、
根強いファンを持ちます。スープは豚のゲンコツや背脂、北海道の鶏、
数種類の野菜を原料とし、味噌には大豆みそや麦みそを使用。
一杯一杯中華鍋で心を込めて創り上げる拉麺は、似鳥店主の「五感に訴え
る一品料理としてのラーメン」をテーマに作られています。
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提供元・PR TIMES
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