コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト㈱ 本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角豪）は、2023年11月23日（木）より「本格ラーメンシリーズ」第27弾として、札幌味噌拉麺専門店「けやき」監修のラーメン3品をかっぱ寿司全店にて販売いたします。
かっぱ寿司は、2018 年 6 月より“有名店の味を身近なかっぱ寿司で”をコンセプトに「本格ラーメンシリーズ」を展開しております。これまでにラーメンの名店とされる21店に監修いただき、累計販売数は 1,400 万食※以上と多くのお客様にご愛顧いただいている大人気シリーズです。（※2023年 8月時点）
「本格ラーメンシリーズ」第27弾は、北海道・札幌のラーメン激戦区、すすきので行列の絶えない人気を誇る味噌拉麺専門店「けやき」の店主、似鳥栄喜氏に監修いただきました。2020年12月に続き2回目の今回は、前回ご好評いただいた「札幌味噌ラーメン」や、かっぱ寿司オリジナル辛味噌をのせたラーメンなど3品をご提供いたします。
かっぱ寿司では、今日もますます「うまいらしい！」と喜んでいただける商品、皆さまにお楽しみいただけるお店作りにこれからも注力してまいります。
札幌味噌拉麺専門店「けやき」監修 ラーメン3品販売概要
・販売期間：2023年11月23日（木）～2024年1月10日（水）予定
・販売店舗：かっぱ寿司全店
※天候・入荷状況・売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了の場合がございます。
※横浜西口エキニア店、道頓堀戎橋店は価格が異なります。
※掲載写真はイメージです。
札幌味噌拉麺専門店「けやき」監修 ラーメン3品ほか詳細
『札幌味噌ラーメン 』539円（税込）
2020年12月に監修いただき、大好評だった『札幌味噌ラーメン』をブラッシュアップしご提供いたします。
3種類の味噌をブレンドしたこだわりの味噌と焼きあご、鯖節などを合わせたスープに玉ねぎ、生姜、にんにくなどの野菜オイルで風味付けしました。かっぱ寿司オリジナルのもちもち食感の太麺によく絡みます。
『コーンバターラーメン』539円（税込）
『札幌味噌ラーメン』の2倍の量のコーンと、バター、青葱をトッピングしました。溶かしバターのコクが味噌ラーメンスープの厚みと甘みを増し、より濃厚な味わいとなっています。
「けやき」で大人気の「コーンバターラーメン」を体現しました。
かっぱ寿司限定
『札幌味噌ラーメン～かっぱ寿司オリジナル辛味噌のせ～』539円（税込）
『札幌味噌ラーメン』に、かっぱ寿司オリジナルの「辛味噌」をトッピングした一杯です。ひき肉の旨みが溶け出したスープをコチュジャンの辛さが引き立てる“うま辛”なラーメンです。
『追いシャリコーンバター』165円（税込）
かっぱ寿司自慢のシャリに、ラーメンでも使用しているコーンとバターをのせました。
～商品開発担当のおすすめのお召し上がり方～
『札幌味噌ラーメン』をご堪能いただき、残ったスープに『追いシャリコーンバター』を入れて「味噌コーンバター雑炊」として召し上がっていただくと、1度で2度おいしい、一杯になります。
