金谷沖のLTアジ釣りで美味な「金アジ」好捕【千葉・光進丸】クロダイにイナダも登場

刺身は……予想通り奇麗な青！

そして肝心の食味はというと、家族が食べることを固く拒んだため、筆者が1人で検食。結果は……甘み、旨味が劣るシロギス、が率直な感想。とはいえ、しっかりとした食感があり、悪くはないです。

青みがかったアナハゼの刺し身（提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）

因みに唐揚げは、上品な白身魚のシロギスに負けず劣らず。ただ、火を通すとで、悲しいことに奇麗な青い色も消えてしまうようです。そういえば「悲しい」とは 、英語でI feel blue だっけ？ ……失礼しました。

この海域で釣りをする際は、今後も積極的に「根に潜む青物」も狙っていこうと思います。

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＜尾崎大祐／TSURINEWSライター＞