「YEBISU BEER HOLIDAY」が開催！ヱビスビールと一緒に恵比寿の名店の味を満喫

■　フードメニューを試食

ビールの紹介が終わると、イベントで提供されるフードメニューを紹介。試食も行われました。この日にキッチンカーを出していたのは、ニンニク料理専門店「にんにくや」と鶏料理の「焼鳥と水炊き 櫛田」、ワインバー「Plate」。

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

この3店舗がキッチンカーを出すのは8月29日まで。8月30日～9月3日は別の飲食店がキッチンカーを出します。

試食メニューとして提供されたのは、「にんにくや」は「にんにくたっぷり炙りチャーシュー」（税込1250円）と「名物！ガーリックトースト」（ハーフサイズ／税込650円）、「青森産にんにくと夏野菜のピクルス」（税込850）の3品。

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

メインの「にんにくたっぷり炙りチャーシュー」はにんにくの芽と丸揚げも添えられた逸品。豚の旨味たっぷりのジューシーなチャーシューが口の中でとろけます。オーソドックスにヱビスビールと一緒に堪能。これはビールがすすみます！

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

「焼鳥と水炊き 櫛田」の試食メニューは、「鶏肉の蜜椒醬ソース」（税込1000円）と「鶏胸肉の旨辛油淋鶏」（税込1000円）、「旨辛よだれ冷麺」（税込1000円）の3品。

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

「鶏肉の蜜椒醬ソース」の蜜椒醬とは蜂蜜や豆板醤など、いろいろな中華の調味料を使用したソース。甘辛くて鶏肉の味を引き立たせてくれます。もちろんヱビスビールとの相性も抜群で、ぐびぐび止まりません。

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

■　肉料理と「ヱビス オランジェ」の組み合わせは最高！

最後は「Plate」の3品。「スペアリブのヱビスビール煮込み」（税込1450円）と「和牛タンのテットドフロマージュ タルタルソース」（税込1200円）、そして「MERCチーズサブレ」（税込700円）です。

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

記者のオススメは「スペアリブのヱビスビール煮込み」。お箸で切れるほど柔らかく、豚の旨味とじっくり煮込まれた玉ねぎの甘みが絶妙のハーモニーを奏でています。

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

「ヱビス オランジェ」とあわせて飲んだら、フルーティーな味わいが口の中をさっぱりしてくれて、肉料理にピッタリ！この組み合わせは驚きました。

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

気がついたら試食メニューをすべて完食。ごちそうさまでした！ちなみに、まだ開発中という「ヱビス∞」も試飲させていただいたところ、泡もクリーミーで飲みやすく、これぞビールという感じ。ここから、どのように改良されて来年登場するのか楽しみになりました。

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）

取材協力：サッポロビール株式会社

（取材・撮影：佐藤圭亮）

提供元・おたくま経済新聞

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