札幌で人気のラーメン食べ歩き

貝ダシ系 「まるはRISE」

札幌ではあまりない貝ダシを食べられるお店。おススメの「貝ダシ醤油 800円」を注文。

（画像＝『たびこふれ』より引用）

貝ダシ初体験！まずはスープを一口。「あぁ〜貝だ〜♪」と後からじんわりくる感じ。上品で繊細！アサリとムール貝のダシをメインに、煮干し、動物系のトリプルスープとの事。とってもバランスが良いです。仕上げの貝系オイルとポルチーニオイルの香りが貝ダシの旨味を引き立てています

（画像＝『たびこふれ』より引用）

麺は細麺ストレート。京都の老舗「麺屋 棣鄂(ていがく)」から発注しているというこだわり。歳のせいでしょうか、最近はこういう、あっさりとしたラーメンがいいですね.....

貝ダシラーメン初体験でしたが、スープが本当に美味しくて、ライスを頼んで残ったスープに入れても美味しいかも♪ていうか、スープ残らないんですけどね...

<インフォメーション>
店名：まるはRISE
アクセス：地下鉄南北線「澄川」徒歩4分
TEL：011-795-8276
営業時間：11時〜15時 17時〜21時、土日祝 11時〜20時
定休日：火曜・第3水曜

彩未出身のイケメン店主が作る味噌ラーメン「麺屋 おざわ」

（画像＝『たびこふれ』より引用）

札幌の超有名「彩未」で修業し独立した店主が営むお店です。何よりのオススメポイントは店主がイケメン♡

日曜日の午後1時過ぎに到着すると店内満席。6人待ち。店主に見惚れていると10分程で着席。「生姜付き 味噌ラーメン 850円」を注文。店主に見惚れていると5分程でラーメン登場。

（画像＝『たびこふれ』より引用）

見た目はやはり彩未に似ています。まずはスープを一口。あ〜ウマい！やっぱり味噌うま〜い♪豚骨と鶏ガラベースのスープ、具は炒めたモヤシ、白菜、玉ねぎ、メンマにチャーシュー。オーソドックスな札幌スタイルです♪彩未のラーメンにはないマー油が香ばしさをプラスしています。コクがあってしつこくない、絶妙〜！

（画像＝『たびこふれ』より引用）

麺はこれまた王道の中太の縮れ麺。固めに茹でられた麺がスープに絡みます♪生姜をスープに溶かすと更に味は彩未寄りになり、生姜効果で身体がポッカポカ。これぞ札幌味噌ラーメン‼︎

ワタクシ今日も完飲！最近あっさり系のラーメンばかり食べていて久々の味噌ラーメンでしたが、やっぱり王道の味噌ラーメンも美味しい！店主もイケメンだった〜♡

<インフォメーション>
店名：麺屋 おざわ
アクセス：地下鉄 東西線「菊水」徒歩7分
TEL：011-577-9626
営業時間：月火11時〜15時 18時〜21時、水 11時〜15時、金土日 11時〜15時 18時〜24時
定休日：水曜の夜、木曜、他月2回不定