- 週末のスイーツビュッフェには落合シェフコーナーが登場！
週末には「スーパースイーツビュッフェ2023 ～マンゴー・メロン～」に落合シェフコーナーが登場！コラボパスタのクッキングサービスや、「新江戸親子サンドウィッチ」のほか、シェフ特製のトマトソースを使用した「豚フィレカツレツ」はその場で揚げて熱々をお召し上がりいただけます。
- 6月11日(日)は落合シェフが来館！
直接、落合シェフに会える来館日が決定。ランチ、ディナーともに、落合シェフが各テーブルを回り、お客さまにご挨拶をさせていただくほか、記念撮影も承ります。落合シェフ自らビュッフェのクッキングサービスに登場するかも！ご予約はお早目に…。
- 販売概要
ホテルニューオータニ幕張
『新江戸洋食シェフコラボレーション＜落合 務シェフ＞』
［期間］2023年6月1日(木)〜30日(金)
［場所］オールデイダイニング『SATSUKI』（ロビィ階）
［内容］ランチ 平日 11：00～13：30(L.O.) ￥5,200～
土・日 11：30～15：00 ￥8,580(ビュッフェ)
ディナー 平日 17：00～20：00(L.O.) ￥9,500～
土・日 17：30～20：00 ￥10,120(ビュッフェ) ※いずれもサービス料別
[ご予約・お問合せ] TEL(043)299-1848(SATSUKI直通)
[落合 務(おちあい つとむ)氏プロフィール]
1947年 鎌倉にて誕生
17歳でコック見習い、料理の道に進む
19歳でホテルニューオータニに移りフランス料理を学び、その後トップスへ
28歳でフランスへ初めての海外旅行。そこでイタリア料理の素晴らしさを知り、
その後2年8か月間、イタリアで料理を修行
1982年東京赤坂のイタリア料理店「グラナータ」の料理長に就任
1997年7月銀座で「LA BETTOLA da Ochiai」をオープン
2005年 イタリア連帯の星勲章「カヴァリエーレ章（勲三等）」受賞
2013年「卓越した技能者（現代の名工）」
2019年「文化庁長官表彰」受賞
2020年「黄綬褒章」受章
日本イタリア料理協会名誉会長
※画像はすべてイメージです。
提供元・PR TIMES
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