『フォンダンイリバンチャ（＝とろけるいり番茶）』
いり番茶をミルクとスパイスで煮出し、ミルクチャイのようなオリエンタルな味わいを表現したフォンダンは、炭酸水に浮かべた球体を割ると中からスパイス風味のミルクいり番茶が流れ出す、割って楽しむ新感覚のティーソーダです。フランスの製菓技術と京都で慣れ親しまれているいり番茶の新感覚の融合をご堪能ください。
「とろけて弾む味わい」 抹茶ソース仕立て
自家製キャラメルポップコーンアイスクリームに、熱めのお湯で濃いめに点てた抹茶を優しくかけてお召し上がりいただく一皿は、渋みと甘味、鮮やかな色が溶けあう艶やかな一品です。ひとくち、ふたくちと心弾む味わいをお楽しみください。
「余韻に浸り、心を満たす」 温かい玄米茶
ペアリング締めくくりの一皿は、スフレとティーの両方から炒ったお米がやわらかく香り、優しい余韻が心を満たします。普段から飲みなれている玄米茶も、ショットグラスで新鮮に感じていただけます。グラス越しにキラキラと映える玄米茶の水色（お茶の抽出液の色）もあわせてお楽しみください。
最後にご来場いただいた皆さまに、一保堂の抹茶とフェアトレードホワイトチョコレートを合わせた、しっとりとしたミニパウンドケーキをお土産として差し上げます。バランスの取れた抹茶の苦みと旨味がホワイトチョコレートのコクとひとつになるパウンドケーキでご自宅でも本ペアリングの余韻をお楽しみください。
- 商 品 名： 初夏の訪れを愉しむ日本茶ペアリング５コース 抹茶パウンドケーキ付
価 格： 8,800 円（税込・サービス料別）
時 間： 12:00-17:00（L.O.）
販 売 開 始： 2023 年 6 月 5 日（月） ～ 6月30日（金）
場 所： パーク ハイアット 京都内１階 ザ リビングルーム
（〒605-0826京都府京都市東山区高台寺桝屋町360）
電 話 (075-531-1234)
パーク ハイアット 京都について
パーク ハイアット 京都は、京の洗練された文化とパーク ハイアットの優美なホスピタリティーが融合した「ラグジュアリー ゲストハウス」です。世界遺産・清水寺へ至る二寧坂に面し、京都市最大の重要伝統的建造物群保存地区の中で日本家屋の外観が町に溶け込んでいます。京都市街と八坂ノ塔を同時に眺望するホテルは、明治10年創業の料亭「山荘 京大和」と共生し、静寂に包まれた70の客室と、4つの料飲施設、宴会場、スパを含むウエルネスセンターを完備。庭と家屋が一体化する「庭屋一如」の造りが、東山のいにしえの記憶と四季の移ろいを語ります。パーク ハイアット 京都でしか感じ得ない、過去から未来へ続くゆったりとした時の流れに浸る滞在をお楽しみください。
提供元・PR TIMES
【関連記事】
・ロレックスはもう時代遅れ？富裕層が熱狂する2つの時計ブランド
・初心者が摂りたい筋トレの効果を高めるサプリ4選
・筋トレと有酸素運動、順番はどちらが先か？理由と効果を解説
・筋トレBIG3とは？忙しい人こそ実践したいトレーニングを紹介
・初心者向け！ネット証券ランキング
