【ランチブッフェ】まるでお花見気分！ストリングス・桜ストロベリーヴィヴァーチェ

『PR TIMES』より

Buffet Appetizers【アンティパスティセレクションとサラダをブッフェから】

ストロベリー＆トマトクリーム
ストロベリーフムスとピスタチオのブリュスケッタ
海老＆ブロッコリー＆オリーブのストロベリーマヨネーズ
桜鯛のカルパッチョ塩昆布とストロベリーセビーチェソース
チキンコンフィと新ジャガイモローズマリー風味
カイノミのタタキ新玉ねぎのサラダ桜塩
コールドカット
ブリーチーズとトリュフ＆ドライストロベリー
ストロベリーとキャラメリーゼした胡桃のキッシュ
モッツアレラチーズと生ハムとイチゴのパニーニ
クリスピーキヌアドライストロベリー胡桃松の実
ミックスサラダ
スチームベジタブル
ローストベジタブル

Main Dish【7種のメインディッシュセレクションより一品お選びください】

焼きチーズスカルモッツアのカツレツ菜の花のソテー新玉ねぎクーリ
フレッシュパスタリングイネ桜海老と春キャベツのアーリオオーリオ
和みリゾットホタルイカとホワイトアスパラガスのソテーレモン風味ペコリーノチーズ
メバルのグリル筍とアーティーチョークのブレゼアンチョビクリームソース
ハーブマリネした豚肩ロースのグリルグリーンビーンズのフリカッセグリーンマスタードコンディメント
シェフおすすめビーフのグリル山菜の天麩羅ポレンタケーキ赤ワインソース(+1,650円)
北海道黒毛和牛のグリル山菜の天麩羅ポレンタケーキ赤ワインソース(+3,300円)

Buffet Desserts【デザートセレクションをブッフェから】

桜ストロベリーマカロン
ミックスベリーパイ
ストロベリーレアチーズケーキ
チョコレートケーキブラックペッパーの香り
フレッシュストロベリー
ストロベリーミントジュレ&ストロベリー
ストロベリータルト
ストロベリーパンナコッタストロベリーコンデンスミルクソース
ストロベリーショートケーキ
抹茶ムース

※ご予約・お問い合わせ：公式予約サイトまたは03-5783-1258(レストラン予約直通)
※すべての表示料金は、消費税が含まれており、15%のサービス料を別途申し受けます。
※食材の仕入れ状況により、一部メニューが変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。

（画像＝『PR TIMES』より引用）

◇メロディアについて
イタリアングリル「メロディア」は、音楽の要素である“メロディ”をイメージした温かみのあるデザインで、しつらえには音符や五線紙などがいたるところに散りばめられています。6層分の吹き抜けの開放的なアトリウムは、朝は爽やかな陽射しが差し込み、夜はキャンドルライトがきらめく心地よい空間に。長さ26メートルのガラスブリッジが美しく光を反射します。ブレックファストからランチ、ディナーと旬の食材を最大限に活かしたアートのようなプレゼンテーションで優雅な時間を演出します。

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ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、2月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（弦楽器の意）」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。

インターコンチネンタル® ホテルズ&リゾーツについて
インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル® アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル®を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。詳細は、ブランド公式サイトその他SNSサイトをご覧ください。

提供元・PR TIMES

【ランチブッフェ】まるでお花見気分！ストリングス・桜ストロベリー ヴィヴァーチェ

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