まとめ
スイスで暮らすようになって、素朴でシンプルに見えるチーズフォンデュって実は奥が深いんだな、と思うようになりました。スイスへいらした時は、ご自分のお気に入りも見つけてみてはいかがでしょうか。
また、スイスのチーズはこってり重いため、食べ過ぎるとお腹をこわす人もいるようです（私もそうです）。そのためお腹の調子に不安がある方は、食べる量にご注意を！温かいミントティーなどを飲みつつ、本場のチーズフォンデュをエンジョイしてくださいね。
文・写真・小島瑞生／提供元・たびこふれ
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