包丁はまめな手入れが必要です
（画像＝『暮らし〜の』より引用）
包丁は生きています。ちょっと手入れを怠るとすぐに切れなくなり、最悪折れたり欠けたりします。まるで、あ、いえ、何でもないです。ステンレス製の洋包丁など手入れの簡単なものもありますが、やはり常に自分で切れ味を変えられる鉄包丁が一番だと考えます。常日頃から手入れをしておけば「包丁の直し方」などという記事を書かなくても良いのですが、生来怠け者の筆者はなかなか実行が伴いません。皆様に置かれましてはまめな手入れを心掛けて下さい。
文・kuma10／提供元・暮らし～の
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